ある日のまかない

2020.09.30

こんにちは!新橋駅徒歩6分、東京の新名所 新虎通りCORE内にあるシュラスコとブラジル料理の専門店シュハスカリア キボンです♪

キボンの味をご家庭でもお楽しみいただけるようにスタートしたオンライン販売は大変ご好評をいただいております!
フライパン1つでキボンの味を再現する事をテーマに加熱調理済み(一部除く)シュラスコ食材『プレ コジードSET』をぜひお試しください!
また、お店の仕込みと全く同じ食材をお届けするBBQセットもオンラインショップにてリリースしております♪
本格的かつ手軽で豪快なブラジリアンバーベキューをぜひどうぞ!!

ランチのメニュー写真のようですがコレ、先日の賄いメシなんです!
ミラネーザという名前でブラジルで親しまれている料理。
イタリア語だとミラネーゼ、牛肉のカツレツですね。
ブラジルでは日本人にとってのトンカツぐらいの馴染みようと言えます。
まさにイタリア系移民がブラジルにもたらした料理ですね。

盛り付けもフェジョンとサラダ、ライスもあって完全なブラジリアンな定食状態です。

では今回のミラネーザの作り方を。
シュラスコの仕込みで出た端の肉を叩いてのばし衣をつけて油で揚げます。
牛肉なので火の通りはあまり気にする必要はありません。
衣がいい具合に色づいたらあげてトマトソースをかけ、その上にチーズをのせバーナーで軽く炙りオレガノの一振り、で完成!

いかがですか?
ご自宅でもぜひどうぞ♪

シュラスカリア キボン新虎通りCORE店は皆さまのご来店をお待ちしております!

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Churrascaria Quebom! 新虎通りCORE店

Churrascaria Quebom! 新虎通りCORE店

住所

東京都港区新橋4-1-1 新虎通りCORE2F

アクセス

JR 新橋駅 烏森口 徒歩6分
都営三田線 内幸町駅 徒歩5分
都営三田線 御成門駅 徒歩7分

営業時間

月~金
ランチ 11:30~15:00
(L.O.14:30)
ディナー 17:00~23:00
(L.O.22:00)

土・日・祝
ランチ 11:00~15:00
(L.O.14:30)
ディナー 17:00~22:00
(L.O.21:00)