グリルした肉にはマッシュポテトです!

2020.11.11

こんにちは!新橋駅徒歩6分、東京の新名所 新虎通りCORE内にあるシュラスコとブラジル料理の専門店シュハスカリア キボンです♪ キボンの味をご家庭でもお楽しみいただけるようにスタートしたオンライン販売は大変ご好評をいただいております!
フライパン1つでキボンの味を再現する事をテーマに加熱調理済み(一部除く)シュラスコ食材『プレ コジードSET』をぜひお試しください!
また、お店の仕込みと全く同じ食材をお届けするBBQセットもオンラインショップにてリリースしております!

写真はランチでダントツのオーダー率を誇るMIXのプラットフェイト。
牛・豚・鶏の3種のグリルを味わえるブラジルスタイルのワンプレートランチです。

牛ランプステーキの焼き加減がいい感じですねって、何でせっかく写真撮ってるのに肉に寄せて撮らないのだ!と突っ込まれそうですがコレには理由が。

今週から写真の真ん中に映る自家製のマッシュポテトを付け添えで新たに投入することになったのでした!
いわゆるアメリカンなマッシュポテトではなく、具もたっぷり味もしっかりしたキボンオリジナルのマッシュポテトです♪
ふかした芋をぐりぐり潰して具を合わせていきます。
なかなか手間のかかる一品ですがここは手を抜きません!

提供開始の前日に焼き立ての肉にのせて試食しましたが、グリルとの相性はバツグンですね。
こういう地味な脇役があるからこそメインの肉料理が映えるんだと思います。
小さいけど非常に意味のある改善のご紹介でした♪

家でもやってみよっと。

シュラスカリア キボン新虎通りCORE店は皆さまのご来店をお待ちしております!

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Churrascaria Quebom! 新虎通りCORE店

Churrascaria Quebom! 新虎通りCORE店

住所

東京都港区新橋4-1-1 新虎通りCORE2F

アクセス

JR 新橋駅 烏森口 徒歩6分
都営三田線 内幸町駅 徒歩5分
都営三田線 御成門駅 徒歩7分

営業時間

月~金
ランチ 11:30~15:00
(L.O.14:30)
ディナー 17:00~23:00
(L.O.22:00)

土・日・祝
ランチ 11:00~15:00
(L.O.14:30)
ディナー 17:00~22:00
(L.O.21:00)