バイキングで人気のあったメニューが復活!

2020.10.01

こんにちは!新橋駅徒歩6分、東京の新名所 新虎通りCORE内にあるシュラスコとブラジル料理の専門店シュハスカリア キボンです♪ キボンの味をご家庭でもお楽しみいただけるようにスタートしたオンライン販売は大変ご好評をいただいております!
フライパン1つでキボンの味を再現する事をテーマに加熱調理済み(一部除く)シュラスコ食材『プレ コジードSET』をぜひお試しください!
また、お店の仕込みと全く同じ食材をお届けするBBQセットもオンラインショップにてリリースしております♪
本格的かつ手軽で豪快なブラジリアンバーベキューをぜひどうぞ!!

コロナ禍以前、バイキングにてブラジル料理を提供していた時は、多数あるラインナップの中でも割と明確に人気がある料理が分かったものでした。
そんな料理の1つにラザンヤがあります。
イタリアンで言うところのラザーニャですね。

この度、新虎店ではディナーでラザンヤ復活させよう、という事になりました。
現在はブラジル料理をコース仕立てでお席までお運びしているのですが食べやすいサイズにカットした熱々のラザンヤを配っちゃう、という作戦。

たっぷりの挽肉とトマトソース、チーズが何層にも重なったラザンヤを小さすぎず、大きすぎずのサイズにカット。
ちょうど小さめの冷奴ぐらいの大きさですね。
あんまり大きいと『シュラスコ食べる前に別物で腹いっぱいにさせるという魂胆か~』と不要な勘繰りをされかねません。
美味しいブラジル料理をちょこっとずつお召し上がりいただきたい、そんな気持ちでおります。

写真はそんなラザンヤをせっせと仕込んでいる様子。
ある程度の大きさのモノを作るのでご来店いただいた際にご用意がない事も想定されます。
(生地の都合もあり、小さいポーションで作るのが難しいんですね)
そんな時はどうぞご容赦ください。
ですが、何か別の美味しい料理を用意しているかもしれません!

シュラスカリア キボン新虎通りCORE店は皆さまのご来店をお待ちしております!

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Churrascaria Quebom! 新虎通りCORE店

Churrascaria Quebom! 新虎通りCORE店

住所

東京都港区新橋4-1-1 新虎通りCORE2F

アクセス

JR 新橋駅 烏森口 徒歩6分
都営三田線 内幸町駅 徒歩5分
都営三田線 御成門駅 徒歩7分

営業時間

月~金
ランチ 11:30~15:00
(L.O.14:30)
ディナー 17:00~23:00
(L.O.22:00)

土・日・祝
ランチ 11:00~15:00
(L.O.14:30)
ディナー 17:00~22:00
(L.O.21:00)