ベテハーバ!

2019.12.14

こんにちは!新橋駅徒歩6分、東京の新名所 新虎通りCORE内にあるシュラスコとブラジル料理の専門店シュハスカリア キボンです♪もの凄い色をしていますが、コレ野菜なんです。ベテハーバという名の根菜で鮮やかな赤は何とナチュラルカラー!英語ではビーツという名前で呼ばれ、実は割と世界的にはよく流通している食材でもあります。ロシア料理でも使う、なんて事も聞いたことも。「赤カブ」と呼ばれることもあるようですが、厳密にいうとカブではありません。が、ブニャッとした食感はカブに似ていますね。味の特徴は地中に埋まっている根菜だけにゴボウのような大地の感じがします。素材の味が活きるよう、塩や黒コショウ、ビネガーでうっすら味付けしたベテハーバは毎日バイキングに登場しております♪  シュハスカリア キボンは新橋・虎ノ門エリアで自慢の肉料理をご用意して皆様をお待ちしております。

お問い合わせ
ご予約はこちら

お問い合わせ・ご予約はこちら

050-5269-8538
ネット予約は24時間受付
ネット予約はこちら
Churrascaria Quebom! 新虎通りCORE店

Churrascaria Quebom! 新虎通りCORE店

住所

東京都港区新橋4-1-1 新虎通りCORE2F

アクセス

JR 新橋駅 烏森口 徒歩6分
都営三田線 内幸町駅 徒歩5分
都営三田線 御成門駅 徒歩7分

営業時間

月~金
ランチ 11:30~15:00
(L.O.14:30)
ディナー 17:00~23:00
(L.O.22:00)

土・日・祝
ランチ 11:00~15:00
(L.O.14:30)
ディナー 17:00~22:00
(L.O.21:00)