粉の話、再び。

2020.03.08

こんにちは!新橋駅徒歩6分、東京の新名所 新虎通りCORE内にあるシュラスコとブラジル料理の専門店シュハスカリア キボンです♪先日はキャッサバ芋の粉、ファリーニャ ジ マンジョッカをご紹介させていただきましたが、もう一つブラジル料理には欠かせない『粉』があります。ファロッファです。こちらはファリーニャ ジ マンジョッカやトウモロコシの粉(フレーク状)を細かく刻んだ玉ねぎなどの野菜と一緒にバターで炒めた料理です。まさに万能ふりかけ的な存在。キボンでは燻製のソーセージも加えていますのでそのまま食べても結構イケます。味の感じは例えて言うなら、湿った塩味のコーンフレーク(そんなのあるのか分かりませんが)を粉々に砕いて 超細かくカットした玉ねぎ、ズッキーニ、ベーコンと一緒にバターで炒めた、みたいな。まあ、まずはお試しくださいませ。フェイジョアーダの付け添えから、がお勧めです♪ シュハスカリア キボンは新橋・虎ノ門エリアで自慢の肉料理をご用意して皆様をお待ちしております。

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Churrascaria Quebom! 新虎通りCORE店

Churrascaria Quebom! 新虎通りCORE店

住所

東京都港区新橋4-1-1 新虎通りCORE2F

アクセス

JR 新橋駅 烏森口 徒歩6分
都営三田線 内幸町駅 徒歩5分
都営三田線 御成門駅 徒歩7分

営業時間

月~金
ランチ 11:30~15:00
(L.O.14:30)
ディナー 17:00~23:00
(L.O.22:00)

土・日・祝
ランチ 11:00~15:00
(L.O.14:30)
ディナー 17:00~22:00
(L.O.21:00)