肉巻きシュラスコでサプライズ♪

2021.03.03

こんにちは!新橋駅徒歩6分、東京・港区の新名所 新虎通りCORE内にあるシュラスコとブラジル料理の専門店シュハスカリア キボンです♪
キボンの味をご家庭でもお楽しみいただけるようにスタートしたオンライン販売は大変ご好評をいただいております!
新虎限定の焼き立てシュラスコのテイクアウトもどうぞよろしくお願いします♪

さて、お客様のサプライズに応えようとメニューにないシュラスコを提供することにした僕たちですが今回はその話題の完結編。
思わず3部作になってしまいました。

写真は焼き上がった肉巻きシュラスコです、どうですか!
具材を巻いた牛赤身肉には下味が付いていますが、シュラスコ専用グリルから取り出した後、トマトソースを塗って完成です!

ブラジル料理では何かで巻いたりする調理がよく見受けられます。
この肉巻きもオーブン料理として供されることが多いと思います。
それをシュラスコに転用し、焼き加減もいい具合♪

皆で試食し、美味しさを確認したあとディナーの営業が始まりました。
サプライズを希望されたお客様が時間通りにご来店です。

提供する直前に、この串を他のシュラスコと同じように配ってもサプライズ感がでないのでは?という事になり、串をたてるスタンドをテーブルに設置し、いざ肉巻きシュラスコが登場!
そして、この串に関してはお客様自身で取り分けていただくことにしました。

「さすがにこれは自宅じゃ出来ないよな~」と大変喜んでいただき、串を囲んでの大撮影会がスタート。
主賓自らが取り分け和やかな雰囲気です。

もちろん、僕たちスタッフも大満足だったのは言うまでもありません♪

当ブログの読者の皆さん、必要あればいつでもご用命くださいね!

シュラスカリア キボン新虎通りCORE店は皆さまのご来店をお待ちしております!

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Churrascaria Quebom! 新虎通りCORE店

Churrascaria Quebom! 新虎通りCORE店

住所

東京都港区新橋4-1-1 新虎通りCORE2F

アクセス

JR 新橋駅 烏森口 徒歩6分
都営三田線 内幸町駅 徒歩5分
都営三田線 御成門駅 徒歩7分

営業時間

月~金
ランチ 11:30~15:00
(L.O.14:30)
ディナー 17:00~21:00
(L.O.20:00)


ディナー 17:00~21:00
(L.O.20:00)

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