自宅でシュラスコ♪

2021.06.11

こんにちは!新橋駅徒歩6分、東京・港区の新名所 新虎通りCORE内にあるシュラスコとブラジル料理の専門店シュハスカリア キボンです♪
キボンの味をご家庭でもお楽しみいただけるようにスタートしたオンライン販売は大変ご好評をいただいております!
丸鶏のネタ、前回からの続きです。

下準備の済んだ丸鶏を串に刺している間に、用意した炭は丁度良い具合の種火となっていました。
ゆっくり焼いていきますので燃え盛る炭火がバンバン必要なわけではありません。

串に刺さった丸鶏をバットにのせ、庭先へ。
柄の部分にモーターが付いているアウトドア用のシュラスコマシンにセットし、スイッチをオン!
(こちらの機械に関しては改めてご紹介しようと思います)

丸鶏がゆっくりと、そしてぐるぐる回っております。
おお!これは完全にシュラスコではないか!!と気分も上がります。

写真ではもう作業を終えていますが、回し始めてすぐに手羽先とモモの部分がブラブラしてしまう事に気付き、もう一度バットへもどしました。
急ぎタコ糸を取りに行きブラブラ部分を結わえて再スタート♪

今度こそイイ感じです。

次回は完成編です。

キッチンカーで人気のキボンのお弁当のお取り寄せはコチラから! ↓ https://quebom.shop/ どうぞよろしくお願いいたします!! シュラスカリア キボン新虎通りCORE店は皆さまのご来店をお待ちしております!

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Churrascaria Quebom! 新虎通りCORE店

Churrascaria Quebom! 新虎通りCORE店

住所

東京都港区新橋4-1-1 新虎通りCORE2F

アクセス

JR 新橋駅 烏森口 徒歩6分
都営三田線 内幸町駅 徒歩5分
都営三田線 御成門駅 徒歩7分

営業時間

月~金
ランチ 11:30~15:00
(L.O.14:30)
ディナー 17:00~23:00
(L.O.22:00)

土・日・祝
ランチ 11:00~15:00
(L.O.14:30)
ディナー 17:00~22:00
(L.O.21:00)

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