BBQ専用のブラジリアンソーセージを焼いてみました

2021.04.02

こんにちは!新橋駅徒歩6分、東京・港区の新名所 新虎通りCORE内にあるシュラスコとブラジル料理の専門店シュハスカリア キボンです♪
キボンの味をご家庭でもお楽しみいただけるようにスタートしたオンライン販売は大変ご好評をいただいております!
新虎限定の焼き立てシュラスコのテイクアウトもどうぞよろしくお願いします♪

シュラスコ専用のグリルでリングイッサ(ブラジリアンソーセージ)を焼いている写真です。
まあ、シュラスコ屋では日常の光景。
なのですが、サンプルとして取り寄せた新しいソーセージを焼いているところです。

このChurraskita(シュハスキータ)という名の加熱済のソーセージ、ジャンクな味わいがたまりません!
味も濃く、ラードもジュワッと飛び出す感じ♪

シュハスキータというのは商品名なのか、こういうスタイルのソーセージ全般を指すのかどうか、ちょっと判別がつきませんが言葉の意味自体は『バーベキュー』という意味らしいです(グーグルによると)。
バーベキュー用のソーセージというところですかね。

こちらは市販のウインナーと同じく、もう完成した状態ですので軽く焼けば直ぐに食べることができます。
確かに生ソーセージをBBQで焼こうとすると結構な時間が掛かる上、煤けてしまったりと中々リスクを伴う食材であることは否めません。
そういう意味ではこのシュハスキータは手軽でジューシー、ついついおかわりの手が伸びてしまうクセのある濃い味でBBQにはもってこいかもしれません。

試食してみたい!という方はキボン新虎店までぜひお越しください。
在庫があればですが焼き立てをご用意いたします!

キッチンカーで人気のキボンのお弁当のお取り寄せはコチラから! ↓ https://quebom.shop/ どうぞよろしくお願いいたします!! シュラスカリア キボン新虎通りCORE店は皆さまのご来店をお待ちしております!

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Churrascaria Quebom! 新虎通りCORE店

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