2021.06.08
안녕하세요! 신바시역에서 도보 6분, 도쿄 미나토구의 새로운 명소 신토라도오리 CORE 안에 있는 슈라스코와 브라질 요리 전문점 슈하스카리아 키본입니다.
키본의 맛을 집에서도 즐길 수 있도록 시작한 온라인 판매는 큰 호평을 받고 있습니다!
丸鶏のネタが続きます。
自宅でローストチキンを焼いてみようと思い立った僕は、新虎店近くのお店で冷凍の丸鶏を購入し解凍。
シュラスコの専任スタッフ、ケニーに味付けをお願いしました。
「僕のママの味」
そう言って渡された丸鶏は袋に入ってしっかりとマリネされています。
自宅に持ち帰りそのまま冷蔵庫へ。
一晩寝かせて味をまんべんなく馴染ませます。
翌日は朝からパッとしない空模様でしたが、午後から回復する模様。
昼食後に丸鶏を冷蔵庫から取り出します。
内臓を取り除かれた部分が思いのほか大きく、急遽じゃがいもとタマネギをカットし詰め爪楊枝を使って閉じました。
で、なるべく重心を貫くように串をぐぐっと刺し込みます。
さて、これで準備もほぼ完了。
作業に入る前に起こしておいた炭に火が着いているか確認しに行きます。
続きはまた次回!
키친카에서 인기 있는 키본의 도시락 주문은 여기에서! ↓ https://quebom.shop/ どうぞよろしくお願いいたします!! シュラスカリア キボン新虎通りCORE店は皆さまのご来店をお待ちしております!
Churrascaria Quebom! 신호랑이거리 CORE점【인증점】입니다.
주소
도쿄도 미나토구 신바시 4-1-1 신토라도리 CORE2F
오시는 길
JR 신바시역 카라스모리 출구 도보 6분
도영 미타선 우치코초역 도보 5분
도영 미타선 오나리몬역 도보 7분
전화번호
영업시간
월~금
점심 11:30~15:00
(L.O.14:30)
저녁 17:00~22:00
(L.O.21:00)
土
저녁 17:00~22:00
(L.O.21:00)
정기휴일
일・공휴일
정기휴일
일요일