試作スイーツのご紹介♪

2020.09.29

こんにちは!新橋駅徒歩6分、東京の新名所 新虎通りCORE内にあるシュラスコとブラジル料理の専門店シュハスカリア キボンです♪ 
키본의 맛을 집에서도 즐길 수 있도록 시작한 온라인 판매는 큰 호평을 받고 있습니다!
フライパン1つでキボンの味を再現する事をテーマに加熱調理済み(一部除く)シュラスコ食材『プレ コジードSET』をぜひお試しください!
また、お店の仕込みと全く同じ食材をお届けするBBQセットもオンラインショップにてリリースしております♪
本格的かつ手軽で豪快なブラジリアンバーベキューをぜひどうぞ!!

キボン新虎店では手作りのデザートをご用意しております。
写真がケーキであることは一目瞭然ではありますが、この形状をポルトガル語で bolo de pote(ボーロ デ ポテ)と言います。
ボーロはケーキの意味ですので、何が違うの?となりますが答えはカップケーキなんですね。

検索するとたくさん出てきますが、ブラジルでは趣向を凝らしたカップケーキがこれでもか!というほどあり、どれもこれも美味しそうなんです。

このカップケーキの試作も一見シンプルで味が想像できそうですが、生地に特徴があります。
ゴワゴワした少し固めスポンジはクッキーのような味わい。
そこに練乳が染み込ませてあるのですが、この甘みが何とも言えないぐらいブラジルな感じ!
クリームの上に乗ったフローズンフルーツの酸味がちょうど全体の甘ったるさを中和させる役割を果たします。

カップのまま冷凍も可能なので、自宅で作って凍らせておくのも良いかもしれませんね。
BBQやるときに凍ったまま持って行ってひとしきり肉を喰らった後にお口直し、なんて洒落てていいなぁ。

このケーキがレギュラーメンバーに加わる際はまたご報告させていただきます!

슈라스칼리아 키본신호랑이거리 CORE점은 여러분의 방문을 기다리고 있습니다!

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Churrascaria Quebom! 新虎通りCORE店【認証店】

Churrascaria Quebom! 신호랑이거리 CORE점【인증점】입니다.

주소

도쿄도 미나토구 신바시 4-1-1 신토라도리 CORE2F

오시는 길

JR 신바시역 카라스모리 출구 도보 6분
도영 미타선 우치코초역 도보 5분
도영 미타선 오나리몬역 도보 7분

전화번호

050-5269-8538

영업시간

월~금
점심 11:30~15:00
(L.O.14:30)
저녁 17:00~22:00
(L.O.21:00)


저녁 17:00~22:00
(L.O.21:00)

정기휴일
일・공휴일

정기휴일

일요일

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