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Churrascaria Quebom! 신호랑이거리 CORE점

こんにちは！新橋駅徒歩6分、東京の新名所　新虎通りCORE内にあるシュラスコとブラジル料理の専門店シュハスカリア　キボンです♪　
키본의 맛을 집에서도 즐길 수 있도록 시작한 온라인 판매는 큰 호평을 받고 있습니다!
フライパン1つでキボンの味を再現する事をテーマに加熱調理済み（一部除く）シュラスコ食材『プレ コジードSET』をぜひお試しください！
また、お店の仕込みと全く同じ食材をお届けするBBQセットもオンラインショップにてリリースしております♪
本格的かつ手軽で豪快なブラジリアンバーベキューをぜひどうぞ！！

現在、土日祝の営業を見合わせている新虎店ですが、先日の4連休中にシュハスケーラ（シュラスコのグリル機）とストーブ（業務用ガスコンロ）上部のダクト・レンジフード内の清掃を行いました。

高さがあったり、潜り込む隙間が狭かったりな上、油汚れと格闘する事になります。
結構ハードな作業になることは分かり切っているため、皆（といっても3人ですが）汚れてもOKな服を持参して集合。
汗まみれ、洗剤まみれ、油まみれになりながら営業日にはできない作業に取り組みました。

特に大変だったのはシュハスケーラ上部のフード内側の壁面にこびり付いたアブラの除去。
洗おうが拭こうがびくともしない頑強な油汚れを最終的にはお好み焼きのヘラでコソゲ取りました。
写真は大柄のスタッフがわずかな隙間から仰向けに入り込んでゴシゴシしている様子。
本当にお疲れさまでした、頭が下がります。

そんなこんなでターゲット2か所の掃除を無事終了。
大ごとになる前にちょこちょこ掃除しようと心に誓った日となりました。

何でもそうですがメンテナンスって大事ですね！

슈라스칼리아 키본신호랑이거리 CORE점은 여러분의 방문을 기다리고 있습니다!