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Churrascaria Quebom! 신호랑이거리 CORE점

こんにちは！新橋駅徒歩6分、東京の新名所　新虎通りCORE内にあるシュラスコとブラジル料理の専門店シュハスカリア　キボンです♪　
키본의 맛을 집에서도 즐길 수 있도록 시작한 온라인 판매는 큰 호평을 받고 있습니다!
フライパン1つでキボンの味を再現する事をテーマに加熱調理済み（一部除く）シュラスコ食材『プレ コジードSET』をぜひお試しください！
また、お店の仕込みと全く同じ食材をお届けするBBQセットもオンラインショップにてリリースしております♪
本格的かつ手軽で豪快なブラジリアンバーベキューをぜひどうぞ！！

昨日のランチ営業の際、プラットフェイト（ブラジル式プレートランチ）にお付けしているフェジョンが無くなってしまい、急遽ぼくが作ることに。
ホント久々。
最後にいつ作ったか思い出せないぐらいです。
ですがフェジョンにはちょっとした思い出があります。

今から10年以上前の話ですが、浅草店にアマゾンからの団体御一行様がお見えになった事がありました。
詳細は忘れてしまいましたが、アマゾン先住民の文化を日本に紹介するみたいな触れ込みの政府系事業で来日されたインディオ系の皆さんのご利用でした。
コーディネーターの方によると生まれて初めての海外滞在で遠く離れた日本にやってきて1ヵ月。
相当なホームシックにかかっているとの事です。

そんな皆さんが僕の作ったフェジョンを目の色を変えてワシワシとかき込んで下さいました。
これは普段食べているフェジョンと全く同じだ、と。
そして皆さん笑顔でお帰りになられたことを覚えています。

そんな僕の作るフェジョンは余計な事をしないシンプル過ぎるぐらいの単純な作り方。
次回はそのレシピをご紹介しようと思います♪

슈라스칼리아 키본신호랑이거리 CORE점은 여러분의 방문을 기다리고 있습니다!