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Churrascaria Quebom! 신호랑이거리 CORE점

안녕하세요! 신바시역에서 도보 6분, 도쿄 미나토구의 새로운 명소 신토라도오리 CORE 안에 있는 슈라스코와 브라질 요리 전문점 슈하스카리아 키본입니다.
키본의 맛을 집에서도 즐길 수 있도록 시작한 온라인 판매는 큰 호평을 받고 있습니다!
프라이팬 하나로 키봉의 맛을 재현하는 것을 테마로 한 가열 조리된(일부 제외) 슈라스코 식재료 '프레 코지드 SET'를 꼭 한번 맛보세요!
또한 기봉의 저녁식사를 재현할 수 있는 '콤플레이트 SET'도 판매하기 시작했다.
신호랑이 한정으로 갓 구운 슈라스코 테이크아웃도 꼭 부탁 드립니다.

얼마 전 특이한 음식을 먹었다.
Pequi(페키)라는 브라질 고이아스 지방의 과일입니다.
과일이라고 하는데, 사진에 보이는 것처럼 껍질? 부분이 병에 담겨져 있습니다.

직원들이 이 페키를 이용해 점심 식사 후 먹을 밥을 만들어 주었습니다.
닭고기와 빗질한 양파에 이 페키를 넣고 볶은 요리.
마무리로 직접 만든 매운맛 오일을 살짝 뿌려 마무리한다.

"페키 맛은 호불호가 갈리는데 괜찮을까요~?" '라고 말씀하시면서 내어주셨는데, 저는 맛있게 잘 먹었습니다!
참고로 상파울루 출신 직원들은 페키 자체를 모르는 것 같았다.

그래서 궁금한 맛인데 어떻게 표현해야 할지.........
옛날에 먹던 껌 맛? 냄새가 나지 않는 두리안? 아니, 아니, 제대로 맛있어요.
하지만 그런 느낌.
저는 입에 넣는 순간 바로 현지에 온 듯한 느낌을 주는 음식을 좋아해요.
보통 그런 것들은 과일이나 허브, 향신료 등 간단한 것들이 많아요.
이 페키가 바로 그런 부류에 속합니다.

여러분도 꼭 드셔보셨으면 좋겠는데, 일본에는 수입이 안 되는 것 같습니다.
(가져온 그는 브라질에서 선물로 받았다고 했다.)
있다면 구입해서 기간 한정으로 런치 플레이트에 추가해보고 싶은 메뉴다.

역시 과일의 나라 브라질이군요!
아직 알려지지 않은 열매에 대한 궁금증이 생긴다.

슈라스칼리아 키본신호랑이거리 CORE점은 여러분의 방문을 기다리고 있습니다!