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Churrascaria Quebom! 신호랑이거리 CORE점

항상 Que bom! 신호랑이거리 CORE 매장을 이용해 주셔서 감사합니다.
신바시, 도라노몬 주변에서 고기 요리를 찾는다면 꼭 키본으로 오세요!
갓 구운 슈라스코와 정통 브라질 요리를 준비하여 여러분을 기다리고 있습니다.

6월 1일 바이킹 재개와 함께 생 코비도 부활했다.
코비가 뭐야? 라는 분들도 케일이라고 들으면 알 수 있을 것입니다.
일본에서는 녹즙의 재료로 알려져 있지요.
사진은 물로 씻어 쌓아 올린 코비.
이것을 잘게 자르는 것이죠.

브라질 요리에서 코비는 중요한 역할을 담당하고 있다.
뭐랄까, 페이조아다를 곁들여 먹는 것이다.
가늘게 다진 코비 잎을 기름에 살짝 볶아 페이조아다, 밥과 함께 먹는다.
개인적인 생각이지만, 그것만으로는 부족할 수 있는 채소를 잘 채취하기 위한 것 같다.
페이조아다, 코비 모두 디너 뷔페로 제공되고 있습니다!