아마존 과일을 드셔보시겠습니까? 쿠푸아스 소개

안녕하세요! 신바시역에서 도보 6분, 도쿄의 새로운 명소 신토라도오리 CORE 안에 있는 슈라스코와 브라질 요리 전문점 슈하스카리아 키본입니다.
이번에는 쿠푸아스를 소개합니다♪ 아래는 플루타플루타 공식 사이트에서 인용한 내용입니다.
'아마존 원산의 카카오의 동료 과일. 학명 Theobroma는 '신의 음식'이라는 뜻으로, 이름 그대로 신비롭고 이국적인 독특한 향을 가지고 있다. 진한 입맛과 신맛 속에 옅은 떫은맛이 있으며, 잘 익은 바나나와 시크워터에 비유할 수 있다. 식이섬유와 비타민 C, 비타민 B군, 철분, 엽산이 풍부하고, 이완 성분인 GABA를 함유하고 있어 치유 기능성을 기대할 수 있다. 아마존의 대표적인 과일로 현지에서는 아사이와 함께 인기 있는 과일입니다."
왠지 영양가가 너무 높아 보이는 과일이네요!
지극히 개인적인 느낌이지만, 맛은 셰리주를 표현할 때 자주 쓰이는 문구인 '햇볕이 잘 드는' 느낌이 드는 것 같다.
냄새가 난다고 해서 냄새가 나지 않아요.
예를 들어 말린 포도처럼 햇볕을 많이 쬐었다는 뜻이다.
뭐, 이 신이 내린 과일을 먹어보면 알 수 있지 않을까?

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슈하스코리아 키본은 신바시, 도라노몬 지역의 자랑인 고기 요리를 준비하여 여러분을 기다리고 있습니다.