구운 고기에는 으깬 감자를 곁들여 먹는다!

안녕하세요! 신바시역 도보 6분, 도쿄의 새로운 명소 신토라도오리 CORE 내에 있는 슈라스코와 브라질 요리 전문점 슈하스카리아 키본입니다♪ 키본의 맛을 집에서도 즐길 수 있도록 시작한 온라인 판매는 큰 호평을 받고 있습니다!
프라이팬 하나로 키봉의 맛을 재현하는 것을 테마로 한 가열 조리된(일부 제외) 슈라스코 식재료 '프레 코지드 SET'를 꼭 한번 맛보세요!
또한, 온라인 쇼핑몰에서는 매장에서 조리한 것과 똑같은 재료를 제공하는 BBQ 세트도 출시하고 있습니다!

사진은 점심시간에 단연 최고의 주문률을 자랑하는 믹스(MIX)의 플랫페이트.
소고기, 돼지고기, 닭고기 3종류의 그릴을 맛볼 수 있는 브라질식 원 플레이트 런치다.

소고기 램프 스테이크의 굽는 정도가 좋네요, 왜 모처럼 사진을 찍는데 고기를 가까이 두고 찍지 않느냐고 반문할지도 모르겠다! '라고 생각할 수도 있겠지만, 여기에는 이유가 있다.

이번 주부터 사진 가운데에 보이는 수제 으깬 감자를 부재료로 새롭게 투입하기로 했다!
소위 말하는 미국식 매쉬포테이토가 아닌, 속이 꽉 차고 맛도 제대로 된 키본 오리지널 매쉬포테이토입니다.
삶은 고구마를 으깨어 재료를 넣고 섞는다.
손이 많이 가는 요리지만, 이곳은 손이 많이 가는 요리입니다!

제공 개시 전날 갓 구운 고기에 얹어 시식해봤는데, 그릴과의 궁합이 아주 좋았어요.
이런 소박한 조연이 있기에 메인인 고기 요리가 더욱 돋보일 수 있는 것 같아요.
작지만 매우 의미 있는 개선사항에 대한 소개였습니다.

집에서도 해볼까.

슈라스칼리아 키본신호랑이거리 CORE점은 여러분의 방문을 기다리고 있습니다!