슐라스코 가게의 증표!

안녕하세요! 신바시역 도보 6분, 도쿄의 새로운 명소 신토라도오리 CORE 안에 있는 슈라스코와 브라질 요리 전문점 슈하스카리아 키본입니다♪ 이게 뭔지 아시는 분은 Que bom! 조미료? 라고 생각하며 흔드는 분들도 계시지만, 슈라스코의 시작과 끝을 알리는 사인이랍니다. 대부분의 슐라스코 가게에서는 코스터를 사용하는데, Que bom! 에서는 브라질 전통의 이 사인을 사용하고 있습니다. 실제로 브라질에서도 이 사인을 사용하는 가게는 거의 없다고 한다. 그렇다면 왜 Que bom! 에는 이 사인이 있는 것일까..., 그 답은 지금으로부터 12년 전쯤에 브라질에 여행을 갔던 직원이 구입해 왔기 때문이라고 한다. 상파울루에도 캇파바시 같은 공구상가가 있는데, 그곳에서 우연히 손에 잡힌 콜레가 좋다고 해서 다 사서 돌아왔다고 한다. 여담이지만, 신호점을 오픈할 때 같은 것을 목공소에 의뢰하려니 견적이 어마어마하게 나왔어요. 그 결과 백화점에서 목공 부품을 사서 페인트칠을 하고 본드로 고정한 자작 사인이 탄생했습니다♪ 매장에 오시면 꼭 한 번 만져보시고 감상해 보시기 바랍니다.　슈하스카리아 키본은 신바시・토라노몬 지역에서 자랑하는 고기 요리를 준비하여 여러분을 기다리고 있습니다.