닭 한 마리, 다 구워졌습니다!

안녕하세요! 신바시역에서 도보 6분, 도쿄 미나토구의 새로운 명소 신토라도오리 CORE 안에 있는 슈라스코와 브라질 요리 전문점 슈하스카리아 키본입니다.
키본의 맛을 집에서도 즐길 수 있도록 시작한 온라인 판매는 큰 호평을 받고 있습니다!

어느새 통닭 이야기가 연발하고 있었다.
이것으로 끝입니다.

사진은 빙글빙글 돌고 돌아 2시간이 채 지나지 않은 모습이다.
조금 과하게 탄 느낌은 있지만, 그래도 잘 구워진 느낌이다.

맛을 낼 때 담근 소스를 붓으로 여러 번 발라주었는데, 소스보다는 오일 자체를 발라주는 것이 더 좋았을지도 모르겠다.
표면이 약간 건조한 느낌으로 마무리되었습니다.

뭐, 이런 건 경험을 쌓는 수밖에 없지만 통닭을 맛있게 굽는 방법에도 깊은 이치가 있다는 것을 알게 되었습니다.
물론 맛있게 먹고 남은 살과 뼈는 수프로 만들어서 다 먹었습니다!

통닭은 오븐으로도 구울 수 있기 때문에 양념이 정해지면 판매할 수 있도록 준비할 생각이다.
기대해 주세요!

키친카에서 인기 있는 키본의 도시락 주문은 여기에서! ↓ https://quebom.shop/ 많은 관심 부탁드립니다! 슈라스칼리아 키본 신토라도오리 CORE점은 여러분의 방문을 기다리고 있습니다!