신호점 위생에 대한 새로운 노력 ②.

안녕하세요! 신바시역에서 도보 6분, 도쿄의 새로운 명소 신토라도오리 CORE 안에 있는 슈라스코와 브라질 요리 전문점 슈하스카리아 키본입니다.
가게에서 조리한 것과 똑같은 재료를 제공하는 BBQ 세트도 온라인 숍에서 판매하고 있습니다.
간편하고 호쾌한 정통 브라질식 바비큐를 꼭 한번 맛보세요!

지난 시간에는 고농도 알코올에 대해 알려드렸습니다.
돌이켜보면, 신종 코로나 바이러스 문제가 크게 부각되기 시작했을 때만 해도 외출 시 손 소독이 왠지 부끄러워 주저하던 시절이 있었다.
여러분도 그런 기억이 있으신가요?
하지만 지금은 아무런 망설임 없이 마트 입구에서 슈슈를 하고 있는 나를 발견할 수 있다.
없으면, 뭐야! 왜 없어? 라는 생각이 들 정도입니다.
자신도 모르게 뉴노멀이 노멀이 되어가는 것 같습니다.

이번에 키본 아사쿠사 본점, 신토라도오리 CORE점에서는 안심하고 안전한 환경을 조성하기 위해 고농도 알코올과 함께 염화벤잘코늄이라는 약품도 조달했다!
참 생소한 이름이네요. 저도 몰랐어요.

전혀 엉뚱한 이야기지만, 신종 코로나바이러스는 엔벨로브라는 지질막이 있는데 염화벤잘코늄은 이를 코팅해 불활성화시키는 작용을 한다고 한다.
테이블이나 의자, 문고리 등 딱딱하고 바이러스가 부착되기 쉽고 장시간 머무를 가능성이 높은 곳이 있습니다. 그곳을 미리 이 염화벤잘코늄으로 닦아내면 혹시라도 바이러스가 묻어도 무해화시킬 수 있다고 합니다.

これはもう、ありとあらゆる場所をキュッキュッキュッキュッとフキフキするに限りますね！
게다가 세제 등으로 닦아내지 않는 한 그 약효는 장시간(48시간?) 지속된다고 합니다.
즉, 영업 종료 후 이 염화벤잘코늄 물로 의자와 테이블을 닦아내면 다음 날은 매우 깨끗한 상태로 영업을 시작할 수 있다는 뜻입니다!

음식점뿐만 아니라 앞으로는 위생에 신경을 쓰고 있다고 말하는 것뿐만 아니라, 구체적으로 무엇을 어떻게 사용하고 어떻게 대처하고 있는지가 중요하게 다뤄질 것 같습니다. 새로운 움직임이 있으면 다시 한 번 여러분께 순차적으로 보고드리도록 하겠습니다!

슈라스칼리아 키본신호랑이거리 CORE점은 여러분의 방문을 기다리고 있습니다!