갓 구운 뼈가 있는 소 삼겹살을 근접 촬영!

안녕하세요! 신바시역에서 도보 6분, 도쿄의 새로운 명소 신토라도오리 CORE 안에 있는 슈라스코와 브라질 요리 전문점 슈하스카리아 키본입니다.
키본의 맛을 집에서도 즐길 수 있도록 시작한 온라인 판매는 큰 호평을 받고 있습니다!
프라이팬 하나로 키봉의 맛을 재현하는 것을 테마로 한 가열 조리된(일부 제외) 슈라스코 식재료 '프레 코지드 SET'를 꼭 한번 맛보세요!
또한, 온라인 쇼핑몰에서는 매장에서 조리한 것과 똑같은 재료를 제공하는 BBQ 세트도 출시하고 있습니다!

이게 바로 고기! 라는 생각이 들게 하는 사진입니다.
뼈가 있는 소 삼겹살입니다.
아주 육즙이 풍부하고 부드러운 부드러움
게다가 뼈 주위의 젤라틴 질감이 이 또한 일품이다!

소 삼겹살 숯불구이는 지금도 여전히 스테디셀러 메뉴이지만, 굳이 뼈가 있는 숯불구이를 시도한 데는 이유가 있다.
스포일러가 될 수 있지만, 입주해 있는 빌딩의 기획으로 겨울 이치오시 메뉴를 생각해 줄 수 있겠느냐는 연락을 받았다. '라는 연락을 받고 급하게 기획에 참여하게 되었습니다.

소고기는 암염을 뿌리고 알루미늄 호일로 싸서 오븐에 넣는다.
몇 시간 동안 가열합니다.
그 후 꺼내어 숯불 전용 그릴에 넣고 숯불 연기를 쐬어 향을 입혀 마무리한다.
우와, 참을 수 없네요.

이 외에도 돼지 등갈비 등 뼈가 있는 음식으로 공략할 예정이다.
시제품은 그때그때 보고드릴 수 있도록 하겠습니다.

슈라스칼리아 키본신호랑이거리 CORE점은 여러분의 방문을 기다리고 있습니다!