소꼬치에 튀김옷이 입혀졌다!

안녕하세요! 신바시역에서 도보 6분, 도쿄의 새로운 명소 신토라도오리 CORE 안에 있는 슈라스코와 브라질 요리 전문점 슈하스카리아 키본입니다♪ 전편에 이어 이번 편도 소개합니다. 조리를 마친 꼬치, 그대로 구워 완성! 라고 생각했는데, 튀김옷이 뿌려져 있습니다. 과연 이것은! 라고 거의 답을 알 수 있을 것 같네요♪ 하지만 결국은 무엇인지는 완성 사진과 함께 보고해 드리겠습니다! 반죽을 한 번 입힌 것, 두 번 입힌 것, 반죽 자체를 바꾼 것 등 각각 다른 사양의 반죽이 세 개씩 줄지어 있습니다. 이러한 검증을 반복하면서 이 가게만의 레시피가 만들어지는 것이다. 슈하스코리아 키본은 신바시・토라노몬 지역에서 자랑하는 고기 요리를 준비하여 여러분을 기다리고 있습니다.