음료

망고 맥주 / 구아바 맥주 / 마라쿠자 맥주 / 카주 맥주 / 아사이 맥주 / 잔디가프

진토닉 / 진백 / 보드카 토닉 / 모스코 뮬 / 스크류 드라이버 / 럼 코크스 / 카시스 소다 / 카시스 오렌지 / 카시스 우롱 / 캄파리 오렌지 / 캄파리 소다

키본 추천! 마시는 샐러드라고 불리는 남미산 마테차를 마신다.

브라질산 사탕수수와 생강 증류주, 코냑으로 만든 당점이 자랑하는 오리지널 하이볼.

브라질의 탄산음료인 갈라나로割る 오리지널 하이볼. 베이스 소주는 킨미야입니다. 갈라나는 캔 그대로 가져다 드립니다!

항아리 항아리 제조, 나무통 증류의 정통파 (가고시마)

백누룩으로 빚고 양질의 대나무 숯으로 여과한 정통파 (나가사키・이키)

브라질 아마존이 원산지인 야자과 식물인 아사이 열매는 한 알당 5% 정도밖에 안 되는 식용 부분에 풍부한 영양소를 저장하고 있는 슈퍼 과일이다. 바나나와 함께 진한 맛으로 마시기 좋게 만들어졌다.

마시는 샐러드라고도 불리는 남미 원산지의 차. 로스팅하여 고소한 풍미가 더해진 키본이 추천하는 로스트 마테차입니다.

탄산음료의 브라질 대표! 100% 아마존 원산 갈라나 씨앗을 사용해 만든 갈라나 안타르티카는 브라질의 대표 탄산음료다.

각종 주스에 300엔을 더 내면 아사이 주스를 토핑할 수 있다.

브라질산 콩 100%의 키본 오리지널 블렌드. 매장에서 콩 판매도 하고 있습니다. 기념품으로 꼭 구입해 보세요!

좀처럼 접하기 힘든 브라질산 와인이 메뉴 리스트에 올라 있는 이 가게. 레드와 화이트, 스파클링 등 종류도 많고, 단맛, 드라이 등 맛의 종류도 다양하다.

진한 과일 맛과 커피콩을 씹은 듯한 쓴맛이 더해진 풀바디. 보르도 와인을 좋아하는 분들에게 꼭 추천하고 싶은 브라질 특유의 개성이 느껴지는 까베르네 소비뇽이다.

베리를 연상시키는 향, 적당한 무게감과 고급스러운 입맛, 기분 좋은 맛과 여운을 즐길 수 있는 와인이다.

블루베리, 카시스 리큐르 향에 어린 풀 향의 촉촉한 향신료가 느껴진다. 산미와 과일의 균형이 잘 잡힌 공격적인 맛으로 마시기 편한 와인이다.

오크통에서 3개월간 숙성시킨 깊고 진한 맛의 드라이한 화이트 와인입니다.

산은 산뜻하고 산뜻한 과일 맛과 샤르도네 특유의 미네랄과 쓴맛이 숨어있다. 남국의 느낌이 물씬 풍기는 다이나믹하고 섬세하면서도 고급스러운 스파클링 와인이다.

라즈베리, 블루베리 같은 야생 과일에 초콜릿과 견과류 향이 더해져 균형 잡힌 맛이 특징이다. 붉은 살코기나 진한 치즈와 잘 어울린다.

후추, 신선한 붉은 과일, 유칼립투스, 향신료 향이 특징이다. 매운 고기 요리나 토마토 소스와 잘 어울린다.

교황이 브라질을 방문했을 때 헌정된 와인. 부드러운 탄닌이 깊은 유칼립투스 맛과 함께 입안 가득 퍼진다. 우아하고 과일 향이 느껴지는 뒷맛과 긴 여운이 남는 피니쉬가 인상적이다.

모스카토와 말바디아, 두 가지 포도의 아로마 조합이 절묘한 화이트 와인. 단맛과 적당한 산미의 밸런스를 즐길 수 있다. '일본에서 마시는 최고의 와인 2018'에서 플래티넘 메달을 획득한 와인.

섬세하고 밝은 핑크색, 지속적이고 섬세한 거품, 과일 향이 특징인 드라이한 로제 스파클링 와인. 상쾌한 입맛과 기분 좋은 뒷맛이 특징인 드라이 로즈 스파클링 와인으로, 2017년 사쿠라 어워드 금상을 수상했습니다.

잡미를 완전히 없애고 세련된 맛을 유지하기 위해 손으로 수확한 포도를 선별대에서 선별한 손상되지 않은 포도를 사용하여 만들어진다. 아름다운 루비 빛깔과 부드러운 탄닌이 특징이다.

피노그리조의 특징인 쌉쌀함과 리슬링의 섬세한 산미가 조화를 이룬 와인. 배나 살구 같은 과일 향이 인상적이다.

기계로 압력을 가하지 않고 포도의 자체 무게로 자연적으로 흘러나온 자유 과즙으로 만들어지기 때문에 과즙이 과피와 씨에 닿는 시간이 극히 짧아 맑고 투명한 색을 띤다. 미세한 기포는 12개월의 병 숙성 과정을 거친 덕분이다.

우량 포도 산지인 캄파냐에서 재배한 카베르네 소비뇽 100% 사용. 프랑스산 오크에서 8개월간 숙성시킨 와인. 고급스러운 떫은맛은 기름기가 적은 붉은 살코기와 잘 어울립니다. 향신료가 가미된 BBQ와도 잘 어울린다.

이름은 오스트리아 합스부르크 가문에서 당시 포르투갈령 브라질로 시집간 마리아 레오폴디나 왕비에서 유래했다. 열대과일과 같은 진한 과일 향은 의외로 육류 요리와도 잘 어울린다.

드라이한 어택과 과일 향이 느껴지는 기분 좋은 뒷맛. 너무 드라이하지 않은 풍미가 특징. 식전주로 추천하는 스파클링 와인.

브라질 대표 칵테일 사탕수수 증류주에 라임과 설탕으로 신맛과 단맛을 더한 칵테일.

삼나무통에서 7년간 숙성시킨 카샤사, 베요바헤이루 골드 7년산으로 만든 조금은 고급스러운 카이피리냐.

희귀한 브라질산 보드카로 만드는 특별한 칵테일. 브라질에서도 인기 만점.

양고기로 만든 카이피리냐.

코코넛 밀크와 연유로 만든 진한 트로피컬 칵테일.

카샤사 + 망고 주스

카샤사 + 구아바 주스

카샤사 + 패션후르츠 주스

진+카주 주스. 카쥬는 캐슈넛의 과육 부분. 복숭아와 파인애플을 합친 듯한 신기한 트로피컬 주스다.

카시스와 카쥬 주스를 조합한 기봉 오리지널 칵테일.

바치다 데 코코에 진한 아사이 주스를 띄운다.

사탕수수를 짜낸 즙을 그대로 발효, 증류하여 만드는 브라질의 국민 술. 카샤사의 숙성에는 주로 아마존 원생림종과 대서양 연안 원생종 등 특산 나무가 사용되며(30종 이상), 통마다의 개성과 특징에 따라 깊은 맛의 카샤사가 많이 만들어지고 있다.7만 개 이상의 브랜드가 존재하는 카샤사는 수작업에 의한 생산이 압도적으로 많아 브라질 문화에 뿌리내린 술이라 할 수 있다. 브라질 문화에 뿌리내린 술이라고 할 수 있다.

스트레이트나 락으로 마셔보세요. 카샤사의 맛을 최대한 느낄 수 있습니다. 이때 바로 삼키지 말고 입에 넣고 10초 정도 향과 맛을 즐긴 후 입안 전체에 퍼뜨린 후 삼키는 것이 좋다. 야성미 넘치는 것부터 고급스럽고 섬세한 것까지 다양한 카샤사의 매력을 느껴보세요.

이중 증류 제법으로 정성스럽게 만든 투명한 카샤사. 칵테일의 베이스로도 사용하고 있습니다.

증류 후 7년 동안 삼나무 통에서 숙성시킨 카샤사.

삼나무 통에서 10년 동안 장기 숙성시킨 한정 생산 카샤사.

이것이 바로 프리미엄! 세계 최고의 고급 카샤사로서 특별 생산된 일품.

발사모 나무통에서 4년간 숙성하여 카샤사 본연의 풍미를 즐길 수 있습니다. 보아지냐(Boazinha)는 포르투갈어로 '좋은 품질'이라는 뜻이다.

움브라나 나무통에서 2년 동안 숙성시켜 호박색으로 빛나는 카샤사. 은은한 산미와 벚꽃 떡 같은 향이 특징이다.

감히 숙성을 시키지 않은 깔끔한 입안에서 느껴지는 카샤사. '풀라'는 포르투갈어로 순수라는 뜻이다.

제키치바 나무통에서 18개월 숙성. 시트러스 풍미가 느껴지는 상쾌하고 맑은 향이 특징.

브라질의 국수인 이페나무로 만든 통에서 18개월간 숙성. 부드러운 맛과 스모키한 향이 특징.