Churrascaria Quebom！辛特拉街 CORE 分店

050-5269-8538

churrasco简介：Piccanya。

2020.01.24

您好！我们是 Shuhaskaria Kibon，一家专营巴西烤肉和巴西料理的餐厅，位于东京新地标 Shinguradori CORE，从新桥站步行 6 分钟即可到达♪最受欢迎的巴西烤肉是 piccanya♪牛臀部的红肉具有肉纤维细的特点。因此，它是牛肉中少有的既瘦又嫩的部位。Piccagna是牛臀部的外部部分，是切割牛臀部时取出的一大块肉（5-6 公斤）。取出后，它的形状就像一个棒球底座。从这里开始，筋膜和多余的肉被去除并切成块状，脂肪部分像串在肉串上一样进行调整。然后，将其折叠并穿孔，就成了这道精美的 piccagna！图片左侧的脂肪融化后，牛肉风味的源泉--牛肉脂肪融入整个瘦肉部分，使其更加美味。这真是一层风味涂层。这才是 Churrasco 的真正精髓所在，而牛排是无法做到这一点的！　 Churrascaria Kibon 在新桥和虎门地区为您准备了最美味的肉类菜肴。