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Churrascaria Quebom！辛特拉街 CORE 分店

您好！我们是 Shuhaskaria Kibon，这是一家专门烹饪churrasco 和巴西美食的餐厅，位于东京港区的新地标 Shingora-dori CORE，从新桥站步行 6 分钟即可到达。
自推出将 Kibon 的味道带入家庭以来，网上销售一直很受欢迎！
丸鶏のネタ、前回からの続きです。

下準備の済んだ丸鶏を串に刺している間に、用意した炭は丁度良い具合の種火となっていました。
ゆっくり焼いていきますので燃え盛る炭火がバンバン必要なわけではありません。

串に刺さった丸鶏をバットにのせ、庭先へ。
柄の部分にモーターが付いているアウトドア用のシュラスコマシンにセットし、スイッチをオン！
（こちらの機械に関しては改めてご紹介しようと思います）

丸鶏がゆっくりと、そしてぐるぐる回っております。
おお！これは完全にシュラスコではないか！！と気分も上がります。

写真ではもう作業を終えていますが、回し始めてすぐに手羽先とモモの部分がブラブラしてしまう事に気付き、もう一度バットへもどしました。
急ぎタコ糸を取りに行きブラブラ部分を結わえて再スタート♪

今度こそイイ感じです。

次回は完成編です。

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