churrasco简介：烤肋排。

您好！这里是 "Chuhascaria Kibon"，一家专营churrasco和巴西料理的餐厅，位于东京新地标Shinguradori CORE内，从新桥站步行6分钟即可到达♪照片中是我们正在串烤的牛肋排。你能看出用力很大吗？这是上一集 "哈拉米 "的延续，但并不是简单地串起来。长长的肉串有一定的角度，并与肉块缝合在一起。这是一项相当艰苦的工作。如果肉串插得不好，在桌上雕刻时肉就会掉下来。肉本身就很重，所以在这个过程中必须扎紧。肉串上的肉在烤制过程中会旋转，因此肉串必须穿透肉的重心。如果肉串没有插在中间，肉就会以奇怪的节奏旋转，也就无法烤熟。如果您能从这个角度观察肉的细节，您可能会吃得更开心......Schuhaskaria Kibon 的肉类菜肴正在新桥和虎门地区等着您。