ブラジル人も知らないブラジルのフルーツ

2021.02.13

您好!我们是 Shuhaskaria Kibon,这是一家专门烹饪churrasco 和巴西美食的餐厅,位于东京港区的新地标 Shingora-dori CORE,从新桥站步行 6 分钟即可到达。
自推出将 Kibon 的味道带入家庭以来,网上销售一直很受欢迎!
フライパン1つでキボンの味を再現する事をテーマに加熱調理済み(一部除く)シュラスコ食材『プレ コジードSET』をぜひお試しください!
またキボンのディナーを再現できる『コンプレートSET』も販売を開始しました。
新虎限定の焼き立てシュラスコのテイクアウトもどうぞよろしくお願いします♪

先日、変わった食べ物を口にしました。
Pequi(ペキ)というブラジル・ゴイアス地方のフルーツです。
果物とのことですが、写真にあるように皮?の部分がビン詰めされています。

スタッフがこのペキを使ってランチ後にいただく賄メシを作ってくれました。
鶏肉と櫛切りにしたタマネギにこのペキを加え炒めた一皿。
仕上げに自家製の辛味オイルをほんの少し。

「ペキの味は好き嫌いがあるから大丈夫かな~?」と言いながら供されたのですが、僕は美味しくいただきました!
ちなみにサンパウロ出身のスタッフはペキのこと自体を知らないようでした。

で、気になるお味ですが何と形容してよいものか・・・
昔食べたガムのフレーバー?、臭くないドリアン?、いやいや、ちゃんと美味しいんですよ。
けどそんな感じ。
僕は口にした瞬間、即座に現地にトリップした感覚を味わえる食べ物が好きなんです。
だいたいそういうのって、果実だったりハーブだったりスパイスだったりシンプルなものが多いですね。
このペキなんかまさにその部類です。

ぜひ皆さんにも食べていただきたいのですが、どうやら日本には輸入されていないようです。
(持参した彼はブラジルからのお土産でもらったと申しておりました)
あれば仕入れて期間限定でランチプレートの一品に加えてみたいものです。

さすがフルーツ大国・ブラジルですね!
まだまだある未知の果実に興味が湧いてきます。

Churrascaria Kibon Shingora-dori CORE 店期待您的光临!

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Churrascaria Quebom! 新虎通りCORE店【認証店】

Churrascaria Quebom!辛特拉街 CORE [认证商店]。

地址

东京都港区新桥 4-1-1 新仓通 CORE 2F

访问

从 Karasumori 出口步行 6 分钟即可到达 JR 新桥站。
从都营三田线内幸町站步行 5 分钟即可到达。
从都营三田线尾大门站步行 7 分钟即可到达。

电话号码

050-5269-8538

营业时间

周一至周五
午餐 11:30-15:00
(L.O.14:30)
晚餐 17:00-22:00。
(《法律公报》21:00)

人间
晚餐 17:00-22:00。
(《法律公报》21:00)

正常闭馆日
星期日和公共节假日

正常闭馆日

星期日

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