與 churrasco 肉一起炒！

您好！這裡是 Shuhaskaria Kibon，一家專門烹調churrasco 和巴西料理的餐廳，位於東京的新地標 Shinguradori CORE，從新橋車站步行 6 分鐘即可抵達♪今天午餐自助餐中的一道菜。這是由大塊牛肉、高麗菜和雜菜組成的簡單炒菜。同樣地，也加入了許多肉類。Churrasco 在特制的烤架上一圈一圈地轉動著，一邊烤，一邊切，一邊烤，一邊切，一邊重複著，可以說，這道菜很好地改編了肉串的核心部分。在烤肉串的過程中，肉被切割、燒烤、重複，但是肉串上的肉核卻以不同的方式排列。Kibon 的 churrasco 風格是在瓦斯火焰上燒烤肉類，底下則用木炭燒烤，以增添肉類的香味。雖然肉的作用已經完成，但用帶有煙燻香味的肉做成的炒肉仍是豪華的。