饮品

芒果啤酒/番石榴啤酒/马拉库亚（百香果）啤酒/卡茹啤酒/巴西莓啤酒/詹迪加胡啤酒

杜松子酒加奎宁水/杜松子酒回味/伏特加奎宁水/莫斯科骡子/螺丝起子/朗姆可乐/卡斯苏打水/卡斯橙/卡斯乌龙/金巴利橙/金巴利苏打水

Kibon 推荐！与被视为饮酒沙拉的南美耶巴马黛茶一起分享。

餐厅独创的高脚杯是用来自巴西的甘蔗和生姜蒸馏酒 konakke 制作的。

原味高脚杯，配以巴西碳酸饮料瓜拿纳。基础烧酒是 Kimmiya。瓜拿纳是罐装的！

用罐子酿造，在木桶中蒸馏（鹿儿岛），口味纯正。

采用白麦芽米酿造，并通过优质竹炭过滤（长崎，一岐），口味纯正。

阿萨伊是一种原产于巴西亚马逊河流域的棕榈树，是一种超级水果，其可食用部分储存了丰富的营养，而可食用部分仅占每粒果实的 5%左右。它与香蕉一起制成的产品营养丰富，易于饮用。

原产于南美洲的一种茶，又名饮沙拉。Kibon 向您推荐带有咸味的烘焙耶巴马黛茶。

巴西碳酸饮料的代表！Guarana Antartica 由原产于亚马逊的 100% 瓜拿纳种子制成。

在各种果汁中添加巴西莓果汁，需额外支付 300 日元。

Kibon 100%巴西原产咖啡豆。咖啡豆也可在店内出售。请作为纪念品品尝！

很少见的巴西葡萄酒也出现在这家餐厅的菜单上。红葡萄酒、白葡萄酒、气泡葡萄酒、甜葡萄酒和干葡萄酒应有尽有。

酒体饱满，果香浓郁，苦味如同咀嚼过的咖啡豆。这款赤霞珠强烈推荐给喜欢波尔多葡萄酒的人，它具有鲜明的巴西特色。

这款酒带有浆果香气，酒体适中，口感优雅，味道宜人，余味悠长。

散发着蓝莓、黑醋栗利口酒和青草湿香料的芳香。这款酒很容易入口，酸度和果香之间平衡得很好。

干白葡萄酒，口感浓郁，在橡木桶中熟化三个月。

酸度清爽，隐藏着新鲜的果香以及霞多丽特有的矿物质和苦味。这是一款充满活力、细腻优雅的起泡酒，极具热带风情。

它的口感均衡，有覆盆子和蓝莓等野生水果的味道，还带有巧克力和坚果的香味。适合搭配红肉和浓郁的奶酪。

带有胡椒、新鲜红色水果、桉树和香料的气息。适合搭配辛辣肉类菜肴和番茄酱。

在教皇访问巴西期间赠送给他的葡萄酒。柔和的单宁在口中蔓延，桉树风味深厚。回味优雅，果香浓郁，余味悠长。

莫斯卡托（Moscato）和马尔瓦西亚（Malvasia）--这是一种白葡萄酒，由两种葡萄的香气完美融合而成。享受甜味和适度酸度之间的平衡。在 "2018 年日本最值得喝的葡萄酒 "评选中荣获白金奖。

精致、明亮的粉红色，持久的细小气泡和果香。干型桃红起泡酒，口感清爽，回味怡人，荣获 2017 年樱花奖金奖。

采用手工采摘的完整葡萄酿制，并在分拣台上进一步筛选，以彻底去除任何腻味，保持口感的精致。葡萄酒呈美丽的红宝石色，单宁柔顺。

灰皮诺特有的苦味与雷司令细腻的酸度相得益彰。梨和杏的果香令人印象深刻。

葡萄汁在葡萄自身重量的作用下自然流淌，没有机械压力，因此葡萄汁与葡萄皮和葡萄籽接触的时间非常短，呈现出淡淡的半透明色泽。细密的气泡是在瓶中陈酿 12 个月的结果。

100% 的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）产自坎帕尼亚（Campania），这是一个优质的葡萄种植区。葡萄酒在法国橡木桶中陈酿 8 个月。其优雅的口感使其成为脂肪含量较少的瘦肉的绝佳伴侣。与香料烧烤也是绝配。

其名称源于玛丽亚-利奥波德娜女王，她从奥地利哈布斯堡王朝嫁到当时的葡萄牙领土巴西。其浓郁的热带水果风味与肉类菜肴搭配得出奇的好。

口感干爽，余味果香怡人。其特点是口感不会太干。建议作为开胃酒饮用。

巴西鸡尾酒的代表 用蒸馏甘蔗调制的鸡尾酒，酸甜可口，加入青柠和糖。

Bairro Bajeiro Gold 7 年卡恰卡酒在雪松木桶中陈酿了 7 年，是一款略显奢华的 caipirinha。

一种用稀有的巴西伏特加调制的特殊鸡尾酒。在巴西非常受欢迎。

用羊肉制作的 Caipirinha

用椰奶和炼乳调制的浓郁热带鸡尾酒。

卡萨沙+芒果汁

卡沙沙 + 番石榴汁

卡莎莎+百香果汁

杜松子酒 + 腰果Cajou 是腰果的果肉部分。这种奇特的热带果汁就像是桃子和菠萝的结合。

基邦独创的鸡尾酒，融合了黑加仑和卡祖酒。

Bacida de Coco 佐配浓稠的巴西莓果汁。

巴西国酒，由甘蔗原汁发酵蒸馏而成。卡恰卡酒由 30 多种土著木材酿制而成，主要来自亚马逊和大西洋森林树种，每桶酒都有自己的性格和特点，因此卡恰卡酒的种类繁多，风味浓郁。可以说，cachaçaça 是一种根植于巴西文化的饮品。

直接饮用或加冰饮用。您将体验到卡恰卡萨的全部风味。不要立即咽下，而是在口腔中扩散，享受 10 秒钟的香气和味道后再咽下。发现卡恰恰的多样性，从野生到精致细腻。

通过双重蒸馏工艺精心酿制而成的透明卡恰卡萨。它还可用作鸡尾酒的基酒。

蒸馏后，卡沙萨在雪松木桶中熟化七年。

限量生产的 Kashassa，在雪松木桶中长期陈酿 10 年。

这是上品！作为世界上最独特的卡沙萨之一，它是特别生产的珍品。

在 Balsamo 树木桶中陈酿四年，享受卡恰恰的原汁原味。Boasinha 在葡萄牙语中意为 "优质"。

在 Umbrana 树木桶中陈酿两年的琥珀色卡恰恰。具有微妙的酸度和樱花蛋糕般的芳香。

这是一款口感纯净、未经陈酿的卡恰卡酒。 Pura "在葡萄牙语中是 "纯净 "的意思。

在 Jequitiba 树木桶中陈酿 18 个月。清新、透明的香气中带有柑橘的味道。

在用巴西国树 "菩提树 "制成的橡木桶中陈酿 18 个月。口感柔和，带有烟熏香味。