2020.10.29
こんにちは!新橋駅徒歩6分、東京の新名所 新虎通りCORE内にあるシュラスコとブラジル料理の専門店シュハスカリア キボンです♪
自推出将 Kibon 的味道带入家庭以来,网上销售一直很受欢迎!
フライパン1つでキボンの味を再現する事をテーマに加熱調理済み(一部除く)シュラスコ食材『プレ コジードSET』をぜひお試しください!
また、お店の仕込みと全く同じ食材をお届けするBBQセットもオンラインショップにてリリースしております!
これぞ肉!という写真ですね。
骨付きの牛バラ肉です。
とてもジューシーでほろほろの柔らかさ♪
しかも骨の周りのゼラチン質がこれまたウマいんです!
牛バラ肉のシュラスコは定番メニューとして今も現役ではありますが敢えて骨付きを試作してみたのにはワケがあります。
ネタバレになってしまいますが、入居しているビルの企画で冬のイチオシメニューを何か考えてくれませんか?との打診があり急遽企画に参画することにしたのでした。
牛バラは岩塩を振りアルミホイルで包んでオーブンへ。
数時間加熱します。
その後、取り出してシュラスコ専用のグリルに投入、炭火の煙を浴びせて薫香をつけて仕上げします。
うー、たまらんですな。
これ以外にも豚のベイビーバックリブなど骨付き関係で攻めていく予定です。
試作の数々は都度都度ご報告させていただきますね。
Churrascaria Kibon Shingora-dori CORE 店期待您的光临!
Churrascaria Quebom!辛特拉街 CORE [认证商店]。
地址
东京都港区新桥 4-1-1 新仓通 CORE 2F
访问
从 Karasumori 出口步行 6 分钟即可到达 JR 新桥站。
从都营三田线内幸町站步行 5 分钟即可到达。
从都营三田线尾大门站步行 7 分钟即可到达。
电话号码
营业时间
周一至周五
午餐 11:30-15:00
(L.O.14:30)
晚餐 17:00-22:00。
(《法律公报》21:00)
人间
晚餐 17:00-22:00。
(《法律公报》21:00)
正常闭馆日
星期日和公共节假日
正常闭馆日
星期日