Churrascaria Quebom！辛特拉街 CORE 分店

050-5269-8538

活珊瑚也到了！

2022.06.13

感谢您访问 Que bom！
如果您想在新桥和虎门地区品尝肉类菜肴，Kibon 是您的不二之选！
我们期待着为您提供新鲜的烤肉和正宗的巴西美食。

6月1日のバイキング再開に伴い、生のコーヴィも復活しております。
コーヴィって何？という方もケールと聞けば分かるかもしれません。
日本では青汁の素として知られていますね。
写真は水洗いして積み上げられたコーヴィ。
これを細かく切っていくわけです。

ブラジル料理においてコーヴィは大切な役割を担っています。
何かと申しますと、フェイジョアーダの付け添えです。
細く刻んだコーヴィの葉をサッと油で炒めてフェイジョアーダ、ごはんと一緒にいただきます。
個人的な見解ですが、それだけだと不足してしまう野菜をうまく採るためのような気がします。
フェイジョアーダ、コーヴィともにディナーバイキングにてご用意しております！