2021.06.02
您好!我们是 Shuhaskaria Kibon,这是一家专门烹饪churrasco 和巴西美食的餐厅,位于东京港区的新地标 Shingora-dori CORE,从新桥站步行 6 分钟即可到达。
自推出将 Kibon 的味道带入家庭以来,网上销售一直很受欢迎!
鶏の丸焼きの仕込みを前々回ご紹介しました。
今回はそれを実際に焼いているところをレポートします。
赤トウガラシや黒コショウをアクセントに下味を付けて寝かせた丸鶏をまずはオーブンで加熱。
一通り火が入ったら取り出し、シュラスコの串を利用した道具を使って網焼きに。
下に炭をセットし野菜と一緒に焼いていきます。
ちなみに下からの火は加熱するためではなく、炭の薫香をつけるため。
実際の火力は写真には写っていませんが、上からの火となります。
この上火を使って丸鶏を黄金色になるまでローストしていくわけですね。
うむ。
完成が楽しみな絵面ですね♪
その様子はまた次回!
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Churrascaria Quebom!辛特拉街 CORE [认证商店]。
地址
东京都港区新桥 4-1-1 新仓通 CORE 2F
访问
从 Karasumori 出口步行 6 分钟即可到达 JR 新桥站。
从都营三田线内幸町站步行 5 分钟即可到达。
从都营三田线尾大门站步行 7 分钟即可到达。
电话号码
营业时间
周一至周五
午餐 11:30-15:00
(L.O.14:30)
晚餐 17:00-22:00。
(《法律公报》21:00)
人间
晚餐 17:00-22:00。
(《法律公报》21:00)
正常闭馆日
星期日和公共节假日
正常闭馆日
星期日