费奥-多毛罗食谱大全

您好！我们是 Shuhaskaria Kibon，这是一家专门烹饪churrasco 和巴西美食的餐厅，位于东京最新地标 Shinguradori CORE，从新桥站步行 6 分钟即可到达。
自推出将 Kibon 的味道带入家庭以来，网上销售一直很受欢迎！
您可以品尝预先烹制（个别情况除外）的 Churrasco 食材 "Pre-Cozido Set"，它的主题是只用一个煎锅就能重现 Kibon 的味道！
我们还在网上商店推出了烧烤套餐，所提供的食材与餐厅烹制的完全相同。
尝尝巴西烤肉，正宗、简单、充满活力！

继续昨天的活动。
因此，话不多说，我将为大家揭晓巴西本地人都认可的超正宗 fejón 的食谱！
请注意，它是如此简单，以至于不会失去节拍。

配料：500 克木薯豆、盐（最好是天然盐，如岩盐）、色拉油、2 汤匙切碎的大蒜和 2 片月桂。
这个豆子的量大约是一个大锅的用量，所以豆子的量可以减半，其他配料的量也可以减半，以此类推。
另外，请提供一个高压锅。

现在我们继续。
将粗略洗净的卡里奥卡豆放入高压锅，加入约为豆子三倍的水，加盖加热。
当咝咝的蒸汽开始冒出时，将火关小。
30 分钟后，豆子会变软，这时关火，释放内压。
这样就完成了豆子的准备工作。

在另一个平底锅中放油（约 50 毫升），加入切碎的大蒜，然后用小火加热。
用木铲搅拌混合物，以防烧焦。
当闻到香味时，舀一勺煮熟的卡里奥卡豆，包括煮豆液，放入锅中。
用勺背将豆子磨碎，使其浓稠。
如果愿意，这个过程可以多次进行。

然后将所有豆子连同煮豆液一起倒入锅中，必要时再加水，加入月桂和盐，煮熟。
大约 10 分钟，同时去除碱液。
如果想增加一点风味，可以加入少量清汤。
加完盐就大功告成了。

怎么样？
在家里也能轻松完成。
关键是要让人耳目一新：不做不必要的安排。
尝试......

Churrascaria Kibon Shingora-dori CORE 店期待您的光临！