サルシッシャと野菜の炒め物

こんにちは！新橋駅徒歩6分、東京の新名所　新虎通りCORE内にあるシュラスコとブラジル料理の専門店シュハスカリア　キボンです♪赤いウインナーと聞くとどのようなイメージを持たれますか？タコさんウインナーとかですかね？幼少期の運動会のお弁当とか？この赤いウインナーはブラジルでサルシッシャと呼ばれる大変メジャーな食材。主にホットドッグに使われますが、酢漬けにしておつまみにしたり何かと登場することがあります。今回バイキングでは炒め物として現れました。タマネギ、ナス、ピーマン、ブロッコリー、ミニトマトなどなどたくさんの具材と炒め、塩コショウで軽く味付けを施してあります。シンプルですが美味しい一品です！サルシッシャの最大の特徴は色もそうですが原材料が鶏肉のソーセージという事。アラブ諸国でもよく食されているそうです。　 シュハスカリア　キボンは新橋・虎ノ門エリアで自慢の肉料理をご用意して皆様をお待ちしております。