スーパーフード、アサイーの話

こんにちは！新橋駅徒歩6分、東京の新名所　新虎通りCORE内にあるシュラスコとブラジル料理の専門店シュハスカリア　キボンです♪アマゾン原産のスーパーフード、アサイーをご存じですか？聞いたことあるな～という人も多いかと思います。そこでキボンがお付き合いしているフルッタフルッタの公式ホームページからアサイーの何たるかを引用してみます。『アサイーはブラジルのアマゾンを原産とするヤシ科の植物です。大きく生長すると25ｍもの高さになり、白く細長い幹に2mほどの大きな葉を生やし、ほうき状の房にブルーベリーよりひと回り大きい黒紫色の実をつけます。
１粒あたり５％ほどしかない可食部にポリフェノールや鉄分、ビタミンE、不飽和脂肪酸など豊富な栄養素や抗酸化成分を蓄えていることから、現地では15世紀の大航海時代以前からアマゾンの先住民の貴重な栄養源として食されてきました。
現代では「スーパーフード」や「スーパーフルーツ」と呼ばれ人々の美と健康を支えています。』ふむふむ。非常に高い栄養価からトップアスリートにもアサイーニストがぞくぞく誕生していることが良くわかります。そんなアサイー自体にはこれといった味があるわけではなくいろいろと加工して飲むわけです。キボンではバナナと合わせた特濃スムージーがご注文できますのでアサイー未経験の方はぜひキボンでデビューしてくださいね♪　 シュハスカリア　キボンは新橋・虎ノ門エリアで自慢の肉料理をご用意して皆様をお待ちしております。