新虎店　衛生面の新たな取り組み①

こんにちは！新橋駅徒歩6分、東京の新名所　新虎通りCORE内にあるシュラスコとブラジル料理の専門店シュハスカリア　キボンです♪　
キボンの味をご家庭でもお楽しみいただけるようにスタートしたオンライン販売は大変ご好評をいただいております！
フライパン1つでキボンの味を再現する事をテーマに加熱調理済み（一部除く）シュラスコ食材『プレ コジードSET』をぜひお試しください！
また、お店の仕込みと全く同じ食材をお届けするBBQセットもオンラインショップにてリリースしております♪
本格的かつ手軽で豪快なブラジリアンバーベキューをぜひどうぞ！！

新しい日常、という言葉もずいぶん一般的になったように感じます。
新型コロナウイルスの感染に対して決定打がない今、一飲食店としてやるべき事は第一に安心してお食事していただける環境作りだと考えています。
ここで最近新たにスタートさせたキボン浅草本店・新虎通りCORE店の衛生面での取り組みを何回かに分けてご紹介しようと思います。

何だか物々しい画像ですが、写真はエタノールの缶。 巷に出回っている消毒用のアルコールもその純度には相当なバラつきがあるそうで、75％以上のモノしか今回のコロナウイルスに関しては意味が無いのだそうです。
そこで今回75～81％のエタノールをドカンと購入することに。
ずいぶん強面なパッケージですがそれが返って信頼感ももたらせてくれます。
しかもこのエタノール、高純度なだけでなくウイルスの無害化に効果があるといわれている塩化ベンザルコニウムと手にやさしい保湿剤入りという見かけを裏切る親切設計なのです。
見てくれはクソヤンキーなのに女・子供・小動物には優しいちょっとイイ奴、って感じですね。

今までも当然店内各所（手指も含め）をアルコール消毒しておりましたが、これからは更にも増してこの新しい薬剤でいろんな所をフキフキしていこうと思います！
次回は新たな取り組み第2弾をお伝えしますね。

シュラスカリア キボン新虎通りCORE店は皆さまのご来店をお待ちしております！