焼き立てのニンジンケーキにチョコをトッピング♪

こんにちは！新橋駅徒歩6分、東京の新名所　新虎通りCORE内にあるシュラスコとブラジル料理の専門店シュハスカリア　キボンです♪　先日ご紹介したニンジンのケーキ（ボーロ ジ セノーラ）は完成した姿でした。そのケーキを作る機会に遭遇しましたので、最後どのようにして仕上げていくのかを何回かに分けてお伝えしようと思います。焼けたスポンジは思いのほか軽く、フワッとした食感であることが容易に想像できます。まるで大きなドーナツ（揚げてありませんが）のようです。そこにトロトロに溶かしたチョコレートをかけていきます。これで一見完成のようですが、もう一つ工程が控えています。その様子はまた次回♪　シュハスカリア　キボンは新橋・虎ノ門エリアで自慢の肉料理をご用意して皆様をお待ちしております。