2020.10.02
こんにちは!新橋駅徒歩6分、東京の新名所 新虎通りCORE内にあるシュラスコとブラジル料理の専門店シュハスカリア キボンです♪ キボンの味をご家庭でもお楽しみいただけるようにスタートしたオンライン販売は大変ご好評をいただいております!
フライパン1つでキボンの味を再現する事をテーマに加熱調理済み(一部除く)シュラスコ食材『プレ コジードSET』をぜひお試しください!
また、お店の仕込みと全く同じ食材をお届けするBBQセットもオンラインショップにてリリースしております♪
本格的かつ手軽で豪快なブラジリアンバーベキューをぜひどうぞ!!
Torresmo(トヘズモ)というブラジルのおつまみがあります。
酒場では当然のようにある正に酒のお供、トヘズモ。
豚バラを格子状にカットして濃い目の味付けをし、カリカリに揚げたものを食べたことがありました。
ライムを絞ると爽やかな酸味が加わりお酒もグイグイ進みます。
「美味しいね!トヘズモ。」
「でもコレ、ホントのトヘズモじゃないんだよ。」
「?」
いつも繰り返されるこのくだり。
じゃ、本当のトヘズモって何なの?
僕はトヘズモの真の姿を見つける旅に出ることにしました。
写真は数日後にブラジル系小売店から届いた食材、TOUCINHO(トウシンニョ)。
豚背油と日本語の表記があります。
よく見ると皮も付いています。
つづく…
シュラスカリア キボン新虎通りCORE店は皆さまのご来店をお待ちしております!
【公式】Churrascaria Quebom! 新虎通りCORE店【認証店】
住所
東京都港区新橋4-1-1 新虎通りCORE2F
アクセス
JR 新橋駅 烏森口 徒歩6分
都営三田線 内幸町駅 徒歩5分
都営三田線 御成門駅 徒歩7分
電話番号
営業時間
月~金
ランチ 11:30~15:00
(L.O.14:30)
ディナー 17:00~22:00
(L.O.21:00)
土
ディナー 17:00~22:00
(L.O.21:00)
定休日
日・祝日
定休日
日曜日