鶏の丸焼きの仕込み

こんにちは！新橋駅徒歩6分、東京・港区の新名所　新虎通りCORE内にあるシュラスコとブラジル料理の専門店シュハスカリア　キボンです♪
キボンの味をご家庭でもお楽しみいただけるようにスタートしたオンライン販売は大変ご好評をいただいております！

キボン新虎店のシュラスコ担当・ケニーが個人的に丸鶏をいくつか買いました。
そのうちの１つを店で焼いてみんなで食べよう、と彼が提案。
もちろん、断る理由はありません。

休憩時間を利用して手早く仕込まれた丸鶏の姿が本日の1枚となります。
お腹にはブラジリアンソーセージとタマネギが詰められ、S字フックで器用に閉じられています。
そこにオリーブオイルとガーリック、ハーブを主体とした味付けを施し袋の中へ。
現在は冷蔵庫の中で休んでおります。
明日にはきっと味が全体に馴染んでいることでしょう。

僕も昔自宅で丸鶏をダッチオーブンで焼いたな～なんて思い出してしまいました。
その時は確かお腹に冷凍チャーハンを詰め、竹串を短くカットしバッテン印をつけるように閉じました…

いやいや、そんな事より良いアイデアが！
こんな本格仕込みのBBQ用丸鶏をキボンの通販で販売出来ますね♪
もちろん受注生産になりますがその都度お作りする分、新鮮なものをお届けできるはず！

まずは焼いて実食レポートをお届けしますね。
しばしお待ちください！

キッチンカーで人気のキボンのお弁当のお取り寄せはコチラから！ ↓ https://quebom.shop/ どうぞよろしくお願いいたします！！ シュラスカリア キボン新虎通りCORE店は皆さまのご来店をお待ちしております！