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Churrascaria Quebom! Shin Tora Dori CORE Store

Hello! We are Shuhaskaria Kibon, a restaurant specializing in churrasco and Brazilian cuisine, located in Shingora-dori CORE, a new landmark in Minato-ku, Tokyo, a 6-minute walk from Shimbashi Station.
We started online sales to bring the taste of Kibon to your home, and they have been very well received!
Please try our "Pre-Coded Set" of churrasco ingredients that are pre-cooked (except for some items) with the theme of recreating the taste of kibon in a single frying pan!
We have also started selling a "Comperette Set" that allows you to recreate a kibon dinner.
Please also take out the freshly grilled churrasco, which is only available at Shingora.

ブラジルのおつまみと言えば何を思い浮かべますか？
やっぱり肉？
揚げ物系の惣菜も多々ありますね。
結構事欠かないほどいろいろとあるのですが、実は写真にあるような一皿が最もブラジルらしいおつまみな気がします。
きっとヨーロッパ系移民の文化が元になっているのでしょう。

内容は至ってシンプル。
サラミをスライス、真ん中にあるのはスライスチーズを巻いて斜めにカット、スタッフドオリーブとピクルスを添えてオリーブオイル垂らし黒コショウを一振り。
刻んだ生パセリを散らして完成です。
刻んだ時に使ったパセリの残りも彩りとして中心に据えます。
超手軽ですが、実にブラジルらしいおつまみだ、と僕は思います。
ブラジル人も「確かに！」とウンウンと頷いてくれるはず。

材料は基本、スーパーで揃うものばかりですので家呑みの時はせひ再現してみてくださいね。

さて、どうしてこの一皿があるのかと申しますと、仕入れでお付き合いのある食材卸の会社さんでサラミの特売があり試しで数点購入したのがきっかけ。
これ、いいじゃん！となり、追加注文を試みましたが時すでに遅し。
完売となっておりました。
トウガラシを加えたパンチのあるサラミなのですが至極残念！

多少のストックはありますのでツマミたい方はお声掛けくださいね。

Churrascaria Kibon Shingora-dori CORE store is looking forward to serving you!