Kibon's commitment
本物のシュラスコを提供する
シュラスコはシンプルな調理法です。
であるからこそ、食肉に関する正確な知識、焼き加減や卓上での切り分けなど豊富な経験を要する専門職の存在が不可欠。
当店のシュハスケイロ（シュラスコ専任スタッフ）は開業以来受け継がれたキボン独自のレシピを守りながら日々研鑽を積んでおります。
シュラスコのプロフェッショナルがお運びする本場ブラジルの味をご堪能ください。
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明るく開放的な空間作り
全面ガラス張りのフロア、高い天井、ゆとりを持った席配置。
隠れ家的な雰囲気の浅草本店と趣の異なる新虎通りCORE店の内装のモチーフは
ブラジル・サンバ界 某大御所の自宅裏庭。
音楽を奏でながら食事やお酒を楽しむ雰囲気そのものを再現したい、そんな思いが込められています。
豪快に焼き上げたシュラスコ、手作りにこだわった自慢のブラジル料理の数々を心置きなく楽しめる空間作りも大切なこだわりの1つです。
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キボンの味をご自宅で
『本格的をお手軽に』をモットーに、お店仕込みの食肉を中心にオンラインにて販売しております。
フライパン1つでキボンの味を再現できる人気の「おうちでおためしセット」、シュラスコ専門店ならではの「BBQセット」、ちょっとした手土産に「ポンデケージョ」や「フェイジョアーダ」はいかがですか？
ブラジルの豊かな食文化をより多くの方に知ってもらうことも私達の使命です。
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2021年のご注文受付をスタートいたしました！
2021年は新商品も登場予定ですのでどうぞご期待ください♪
＊平成28年3月に 食肉販売業及びそうざい製造業の営業許可を取得しております。
Kibon home delivery / mail order / pickup
Two kitchen cars are selling boxed lunches at lunch time at various locations in Tokyo
March [Higashi-Ginza] Ginza 6-chome Square Building
Tue [Odenmacho] Nihonbashi Fuji Star Bldg.
Hiroo] Ebisu Prime Square
Water [Shirokanedai] MG Shirokanedai Bldg.
Thu [Mita] Mita Kokusai Bldg.
Fri. [Gotenyama] Gotenyama Blue Sky Kitchen
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Churrascaria Quebom! Shin Tora Dori CORE Store [Certified Store].
address (e.g. of house)
2F Shingura-dori CORE, 4-1-1 Shimbashi, Minato-ku, Tokyo
Access
JR Shimbashi Station, 6 min. walk from Karasumori Exit
Toei Mita Line Uchisaiwaicho station 5 min. walk
7 minutes walk from Onarimon Station of Toei Mita Line
Phone number
Business Hours
Monday - Friday
Lunch 11:30-15:00
(L.O.14:30)
Dinner 17:00-22:00
(L.O.21:00)
the earth (historically, esp. as opposed to the heavens)
Dinner 17:00-22:00
(L.O.21:00)
regular closing day
Sundays & Holidays
regular closing day
Sunday
