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Churrascaria Quebom! Shin Tora Dori CORE Store

Hello! We are Shuhaskaria Kibon, a restaurant specializing in churrasco and Brazilian cuisine, located in Shingora-dori CORE, a new landmark in Minato-ku, Tokyo, a 6-minute walk from Shimbashi Station.
We started online sales to bring the taste of Kibon to your home, and they have been very well received!
Please also take out the freshly grilled churrasco, which is only available at Shingora.

さて、お客様のサプライズに応えようとメニューにないシュラスコを提供することにした僕たちですが今回はその話題の完結編。
思わず3部作になってしまいました。

写真は焼き上がった肉巻きシュラスコです、どうですか！
具材を巻いた牛赤身肉には下味が付いていますが、シュラスコ専用グリルから取り出した後、トマトソースを塗って完成です！

ブラジル料理では何かで巻いたりする調理がよく見受けられます。
この肉巻きもオーブン料理として供されることが多いと思います。
それをシュラスコに転用し、焼き加減もいい具合♪

皆で試食し、美味しさを確認したあとディナーの営業が始まりました。
サプライズを希望されたお客様が時間通りにご来店です。

提供する直前に、この串を他のシュラスコと同じように配ってもサプライズ感がでないのでは？という事になり、串をたてるスタンドをテーブルに設置し、いざ肉巻きシュラスコが登場！
そして、この串に関してはお客様自身で取り分けていただくことにしました。

「さすがにこれは自宅じゃ出来ないよな～」と大変喜んでいただき、串を囲んでの大撮影会がスタート。
主賓自らが取り分け和やかな雰囲気です。

もちろん、僕たちスタッフも大満足だったのは言うまでもありません♪

当ブログの読者の皆さん、必要あればいつでもご用命くださいね！

Churrascaria Kibon Shingora-dori CORE store is looking forward to serving you!