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Churrascaria Quebom! Shin Tora Dori CORE Store

Thank you for visiting Que bom!
If you are looking for meat dishes in the Shinbashi and Toranomon area, Kibon is the place to go!
We are waiting for you with our freshly grilled churrasco and authentic Brazilian cuisine.
前回に続きニューオープンのキボン系列店、Que bom！Riverside Cafe e Bar の情報をお届けします♪

ブロッコリーライスと同様、Que bom！Riverside Cafe e Bar 発信の新しいお弁当、ガリンニャーダをご紹介♪
ちなみに、これら新作のお弁当は今後キボンキッチンカーのスタジアム出店などでもお目にかかる事もあるかと思います。

このガリンニャーダという料理の名前は、なかなか聞き慣れないポルトガル語だと思いますが、ブラジルではとてもポピュラー。
様々なレシピが存在するのですがざっくり言うと、鶏肉（ガリーニャ）とお米を使った料理というところでしょうか。

鶏肉の煮込みを汁気ごとごはんに合わせるリゾット風なものや、グリルしたチキンを崩し生米と一緒に炊き上げるパエリアっぽいものもあったりします。

弁当の容器の問題もあり、キボンではその中間あたりを狙ってレシピ開発を行いました。
特徴的なのはクミンを使った香り付けと、ターメリックによる色付け。
印象的にはドライカレーに近い味わいですね。
カレーではないのですが。

弁当にしてしまうとパッと見、そんなに肉々しい印象はないのですが実のところ結構な鶏もも肉を使用していますので食べ応えも充分。
ブロッコリー、ウズラの卵、ブラジル産のソーセージを添えて完成させるこのガリンニャーダは¥650でお求めいただけます！
ぜひお試しくださいね♪